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連綿と受け継ぐ技と志から醸した、香り豊かで繊細かつ深い味わいの白鶴が誇るシンボリック商品です。
山田錦の兄弟酒米である「白鶴錦」を高度に削り、長期間低温でじっくりと発酵させました。低温下で袋吊り行い、林檎や洋梨のようなフルーティーな香りとともに、「白鶴錦」からもたらされる繊細で丸みのある味わいを余すことなく引き出しています。
“手洗い(洗米)”、“限定吸水(浸漬)”、昔ながらの手作業による蓋麹法、圧力をかけずに自然に滴り落ちる雫酒のみを集めた渾身の純米大吟醸です。
※数量限定(シリアルナンバー入り)
◆2016年 GOOD DESIGN AWARD
     グッドデザイン賞受賞
◆2018年 SAKE COMPETITION 2018
     「SUPER PREMIUM部門」2位
◆2018年 パッケージデザイン賞
     Topawards Asia受賞
◆2019年 Topawards Asiaでトップ3に選出


商品の特長
超特撰 白鶴 天空 袋吊り 純米大吟醸 白鶴錦 720ml瓶
アルコール分16度
日本酒度+1
酸度1.3
アミノ酸度1.2
精米歩合38%
原材料米(国産)、米こうじ(国産)
味わいやや辛・やや淡麗

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